|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кемекс для заварювання кави, 800 мл
Кемекс — це дуже просте та добре продумане пристосування для приготування смачної та ароматної кави. Колба кемексу виготовляється з боросилікатного скла, а для зручності використання додано дерев'яний комірець, прикрашений шнурком.
Основні характеристики Chemex
- Тип заварника: Кемекс
- Об'єм: 800 мл
- Матеріал: Боросилікатне скло
- Матеріал коміра: Дерево
- Максимальна кількість порцій: 6
- Висота: 19,5 см
- Ширина: 13 см
- Колір: Прозорий
- Країна виробник: Китай
Спосіб приготування кави в Chemex
- Встановіть на колбі кемексу складений конусом фільтр.
- Пролийте фільтр гарячою водою, після чого злийте воду.
- Засипте мелену каву.
- Залийте каву так, щоб вся її поверхня стала вологою (1 г кави вбирає близько 2 мл води).
- Тонким рівним струменем гарячої води (85-95 °C) пролийте каву у фільтрі необхідним об'ємом води (приблизно 100 мл на 10 г кави).
Підсумок: смачний ароматний напій без осаду.
Що таке Кемекс (Chemex) та як у ньому приготувати каву?
Кемекс — одне з найоригінальніших пристроїв для заварювання кави. Ця ручна кавоварка не лише естетично приваблива, але й дозволяє отримати насичений і яскравий смак напою.
Історія Кемексу Chemex
Американський хімік Пітер Шлюмбом винайшов кемекс у 1941 році. Шлюмбом постійно затримувався в лабораторії і потребував багато міцної кави. Він використовував колбу Ерленмейєра, лабораторну скляну лійку та фільтрувальний папір, щоб створити пристрій, який нагадує крапельну кавоварку.
В процесі експериментів він удосконалив конструкцію, додавши дерев'яний комірець, що дозволяє комфортно тримати гарячу колбу. Кемекс став популярним завдяки своїй простоті та естетичній привабливості.
Приготування кави в Chemex
Щоб приготувати каву у кемексі, використовуйте зерна середнього або грубого помелу. Для напою об'ємом 500 мл (30-50 г кави) рекомендується помел, схожий на велику морську сіль. Якщо ви заварюєте менший об'єм кави (10-20 г зерен), можна використовувати дрібніший помел.